Algo para picar

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad,  felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura
Ferrán Adriá

COMIDA

Precios con IGIC incluido

Aceitunas

Aceitunitas con rico mojo rojo canario

3,50 €

Almendras de Tejeda

Almendras de Tejeda rebozadas en gofio de nuestros molinos

3,50 €

Tortitas de camarones

Tradicionales tortitas de camarones gaditanas con tomatitos

4,50 €

Champiñones rellenos

Champiñones rebozados y rellenos de almogrote gomero

6,00 €

Ensalada de tomate en texturas

Ensalada de tomate en texturas con lascas de queso curado de Guía, crujiente de jamón  y su guacamole cremoso

8,50 €

Tortilla de papas

Tortilla española de papas recién hecha, a elegir: con almogrote o chorizo de Teror

6,00 €

Salmorejo (en temporada)

Salmorejo de tomate canario y sandia con sus picatostes, huevo duro, jamón serrano y su aceite de oliva virgen

6,00 €

Cremoso Hummus de remolacha

Cremoso hummus de remolacha con tofú, AOVE Caldera de Las Tirajanas y su pan pita

9,00 €

Croquetas de boletus

Deliciosas croquetas de boletus con trufa negra y coulis de pimiento rojo caramelizado (8 unidades)

8,50 €

Croquetas de atún

Deliciosas croquetas de atún con mayonesa de tuno indio (8 unidades)

8,50 €

Croquetas de espinacas

Deliciosas croquetas de espinacas y piñones con miel de palma (8 unidades)

8,50 €

Croquetas de jamón

Deliciosas croquetas de jamón con coulis de pimiento rojo (8 unidades)

8,50 €

Surtido de croquetas

Surtido de nuestras deliciosas croquetas de receta casera (10 unidades)

11,00 €

Brochetas de langostinos rebozados en panko

Brochetas de langostinos rebozadas en panko con su chutney de mango casero

12,00 €

Rollitos rellenos de pollo de corral

Rollitos rellenos de pollo de corral, verduritas y frutos secos sobre agridulce de piña herreña (4 unidades)

8,00 €

Tequeños

Tequeños de queso fundido con mermelada de temporada (5 unidades)

6,00 €

Papas arrugadas

Papas arrugadas con mojo rojo típico canario, receta de la abuela

5,60 €

Surtido de Quesos

Surtido de quesos de nuestras medianías con sus contrastes; almogrote gomero y su compota de tomate canario

10,50 €

Jamón ibérico

Plato de jamón ibérico acompañado de sus regañas

16,00 €

Tosta de salmón ahumado

Tosta de salmón ahumado, mézclum, tomates, crema a las finas hierbas, su aliño de fresas de Valsequillo

7,50 €

Bao relleno de chipirones fritos

Bao relleno de chipirones fritos con crema suave de mojo verde y cebolla roja de Gáldar encurtida

9,50 €

Mini hamburguesas de Angus

Mini hamburguesas de Angus con cebolla caramelizada y sabroso alioli de berros (3 unidades)

10,50 €

Raclette Suiza (2 personas)

Fusión de raclette suiza al más estilo canario: queso, jamón serrano, fuet, papas arrugadas y encurtidos

25,00 €

Tarta 8 Canes

Tarta de queso casera con mermelada de temporada

4,00 €

Alergógenos

Reservas & Contacto

 

Tlf: +34 928 016 898

contacto@8canes.com

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