Algo para picar
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura
Ferrán Adriá
COMIDA
Precios con IGIC incluido
Aceitunas
Aceitunitas con rico mojo rojo canario
4,00 €
Almendras de Tejeda
Almendras de Tejeda rebozadas en gofio de nuestros molinos
4,00 €
Tortitas de camarones
Tradicionales tortitas de camarones gaditanas con tomatitos
5,50 €
Ensalada de tomate en texturas
Ensalada de tomate en texturas con lascas de queso curado de Guía, crujiente de jamón y su guacamole cremoso
10,00 €
Tortilla de papas clásica
Tortilla española de papas recién hecha.
6,50 €
Tortilla de papas (almogrote o chorizo de Teror)
Tortilla española de papas recién hecha, a elegir: con almogrote o chorizo de Teror
7,00 €
Salmorejo (en temporada)
Salmorejo de tomate canario y sandia con sus picatostes, huevo duro, jamón serrano y su aceite de oliva virgen
8,00 €
Cremoso Hummus de remolacha
Cremoso hummus de remolacha con tofú, AOVE Caldera de Las Tirajanas y su pan pita
10,50 €
Croquetas de boletus
Deliciosas croquetas de boletus con trufa negra y coulis de pimiento rojo caramelizado (8 u)
9,00 €
Croquetas de atún
Deliciosas croquetas de atún con mayonesa de tuno indio (8 u)
9,00 €
Croquetas de espinacas
Deliciosas croquetas de espinacas y piñones con miel de palma (8 u)
9,00 €
Croquetas de jamón
Deliciosas croquetas de jamón con coulis de pimiento rojo (8 u)
9,00 €
Surtido de croquetas
Surtido de nuestras deliciosas croquetas de receta casera (10 u)
12,00 €
Brochetas de langostinos rebozados en panko
Brochetas de langostinos rebozadas en panko con su chutney de mango casero
14,00 €
Rollitos rellenos de pollo de corral
Rollitos rellenos de pollo de corral, verduritas y frutos secos sobre agridulce de piña herreña (4 u)
9,00 €
Papas arrugadas
Papas arrugadas con mojo rojo típico canario, receta de la abuela
6,00 €
Surtido de Quesos
Surtido de quesos de nuestras medianías con sus contrastes; almogrote gomero y su compota de tomate canario
14,00 €
Jamón ibérico
Plato de jamón ibérico acompañado de sus regañás
16,00 €
Tosta de salmón ahumado
Tosta de salmón ahumado, mézclum, tomates, crema a las finas hierbas, su aliño de fresas de Valsequillo
8,50 €
Bao relleno de chipirones fritos
Bao relleno de chipirones fritos con crema suave de mojo verde y cebolla roja de Gáldar encurtida
12,50 €
Mini hamburguesas de Angus
Mini hamburguesas de Angus con cebolla caramelizada y sabroso alioli de berros (3 u)
12,00 €
Raclette Suiza (2 personas)
Fusión de raclette suiza al más estilo canario: queso, jamón serrano, fuet, papas arrugadas y encurtidos
26,00 €
Tarta 8 Canes
Tarta de queso casera con mermelada de temporada
4,50 €
Helados «Delicias Peña La Vieja»
Caja de 3 bombones helados artesanales de diferentes sabores (piña, coco, crocantino o fresa, almendrado, rossana)
5,00 €
Frutos secos
2,00 €
Papas chips Torres
2,00 €
Pan
1,00 €
Alergógenos
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